Le MatCha
Le Matcha vous accueille désormais de 8h30 à 17h du lundi au mercredi,
C'est à Cucuron que nos deux chefs ont décidé de vous faire découvrir leur univers.
Une cuisine composée de produits frais, local, pleine de saveurs de tous les horizons.
Horaires d'ouverture
Lundi 8h30-17h
Mardi 8h30-17h
Mercredi 8h30-17h
Jeudi 8h30-14h et 19h30-21h
Vendredi 8h30-14h et 19h30-21h
Vente à emporter du mardi au vendredi soir
à commander au plus tard Le midi pour le soir
(Voir Menu affiché )
La carte du moment
APERITIFS 8€
Coralina, relish maison
Ou
Ravioli frits de legumes, tzatziki,
ENTREES 13€
Aubergines confites, dukkah, œuf parfait , olives Kalamata
Ou
Tartare de bœuf en raviole de chou rave, graines de courges
Ou
Pizette, petit pois, burrata, huile de menthe
PLATS 22€
Thonine mi-cuite, artichauts, sauce bois boudran
Ou
Gigot d’agneau de 7 h, pommes de terre rôties de Lourmarin, fèves jus court
Ou
Fleurs de courgettes farcies à la brousse et aux piquillos
Desserts. 10€
Tropézienne, rhubarbe, fraises, crème verveine
Ou
Chocolat, sureau
Ou
Ossau Irraty , mizuna
Menu à la carte : entrée/ plat / Dessert au choix dans la carte. 39€Commande et reservations par email matcha.restaurant@gmail.com
Nous vous proposons egalement tout au long de la journée des cookies, cakes, tartes ect ...
Une petite épicerie à egalement vue le jour dans la salle du restaurant.
Les fournisseurs
Oliversion à Cucuron: huile d'olive, pois chiche, petit épeautre, farine de blé, olives
Le Chant des Amandes à Cucuron pour les amandes
Joelle et Francis à Cucuron pour les legumes d'été
Le Fournil des Touselles à Cucuron: Pain au levain cuit au feu de bois
Le Domaine de la Coree à Lourmarin: Asperges, pomme de terre, fraises, concombre, tomates, melons
La Maison de la Boucherie à Pertuis : Toutes nos viandes d'origine française
Bergerie de la Berdine à Saint Martin de Castillon: Fromage de Chèvre
Brulerie Richelme pour le Café à Aix-en-Provence
Gaetan à Cadenet et Guillaume à Ansouis pour les supers légumes frais
Alain à Pertuis pour la rhubarbe, les framboises et les figues
Joel Garcia pour les coquillages
Fromagerie Lemarié à Aix-en-Provence
Un grand MERCI à eux d'être toujours présents, disponibles, et de continuer à nous faire confiance.
